阿波座にある手捏ねドーナツ屋さん「hanauta」。江坂ベーカリー＆スイーツフェスタで販売されていました。プレーンの他、シナモン、ハチミツ、野菜などがありましたが、シンプルなプレーンをセレクト。一個140円です。こちらのドーナツは、木製のこね鉢で手のひらでじっくり捏ねてから型抜きし、鍋で揚げているそう。
油っこさが無く、しっとりした食感が特徴です。甘みは控えめ、素朴な風味で子どもに食べさせてあげたくなる味です。昔、自分でドーナツを作ったことがありますが、その味にちょっと近いかも。。
こちらでは、卵や乳製品を使っていないおやつも販売されているらしいので、アレルギーがある子どもをもつお母さんは、こういう店が近所にあるとすごくありがたいだろうなぁ、と思いました。
余談ですが、我が家は今、離乳食の真っ最中。いつも初めての食材をあげるときはアレルギー反応が出ませんように、とドキドキしています。
【店舗情報】
店名／DONUT＆BAKEDSWEETS hanauta
住所／大阪府大阪市西区京町堀3-3-15
TEL／06-6448-7040
定休日／月曜日
営業時間／
［ 火 ］11：00～19：00
［水～金］ 8：00～19：00
［土日祝］ 9：00～19：00
おいしいパンの店関西版―今いちばん、おいしいパン屋さん150店。 (ぴあMOOK関西)
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ぴあ 2016-03-31
