いつも心斎橋周辺に行くと晩御飯を食べるところに迷います。土地勘が全くないし。。
とりあえず、エバーノートに入れておいた行きたいお店リストを検索〜。あ、そうそう、ちょっと歩かないといけないけれど、前々から行きたかったお店がある！早速電話して席があるか確かめてみると、1時間後ぐらいならあいてる、とのこと。
それだったら、ちょっとうろうろしてたら時間つぶせるわ、と思って予約。
長堀橋にあるので、ぷらぷらと路地を散策しながら向かいました。途中で明治軒や、ヴィスコを発見。あのあたりはなんか雰囲気良さげなお店がちらほらあったので、また行ってみようとチェック。路地をぶらぶらしながら気になるお店を探すのが好きなんですよね、私。そして到着したのが、ビストロ・ア・ヴァン・ダイガクです。
カウンターに案内されて、早速ワインをオーダー。まずは、以前ワインの試飲会で飲んでみてすごーく美味しかった「ロータリタレントブリュット」。
やっぱり美味しいわ〜！！
ここは、ビオワインを豊富に取揃えているんだそう。ビオワインとはいわゆる自然派ワイン。定義はいろいろあるみたいなんですが、基本的には「有機農法で栽培」「手摘みによる収穫」「少量生産」「酸化防止剤など無添加」「天然酵母」「無濾過、無着色」などがあげられるそう。
私もあんまりよくわかってないので、詳しくは世界で人気”ビオ・ワイン”ってナニ？ ： dancyu（プレジデント社）でどうぞ。
ちなみにワインのことなら、All Aboutガイドの橋本氏の記事がわかりやすくておすすめです。私ももっとワインのこと知りたいなー。
さて、いよいよ食事スタート。
アミューズは、野菜のミネストローネに、フルーツトマトのブルスケッタです。
ミネストローネは、キャベツと人参、ベーコンが入ったシンプルなスープだったのですが、あっさりしてて美味しい〜。そしてブルスケッタもオリーブオイルとあえた新鮮なトマトに絶妙に塩加減！
食べてると余計にお腹がすいてきます。
注文する時にポーションを聞いてみると、「前菜は一人お一つずつ、パスタやメインのお料理は一つをお二人で分けてちょうどぐらいです」と教えてくださったので、アラカルトで注文してみました。
まず、前菜は、岩手白金豚の田舎風パテ ピクルス添え
ビネガーがきいたよくきいたサラダに、ぎゅっと肉のうまみが詰まった塩コショウのきいたパテが非常に美味！！マスタードの辛さがちょうどいいです。
もう一方の前菜は、甘エビと真鯛のタルトレット コンソメジュレ
これが本当に素晴らしかった。もともとコンソメジュレの料理は大好きなんですけど真鯛はぷりっとして肉厚で口の中ではじけるようだし、真ん中のジェノベーゼソースも美味しいし、最高。。
あんまり美味しいと人間って笑顔になってしまうものですね。私も相方も、顔を見合わせてウフフフフと笑うしかない。
途中で出てきたこのパンも、アッツアツ、で外カリ中もち〜の美味しいバゲット。
ここでワイン追加。相方は赤ワイン、私は「ラ・デジレ」という白ワイン。もちろんこれもビオワイン。フルーティな味わいで酸味もなく非常に飲みやすく美味しい。
いよいよパスタ。板持海老芋のニョッキ 魚介と山菜のスープ仕立てです。
このスープに魚介の出汁がしみでて、最後までパンですくって綺麗に食べきりました。ニョッキも打ちたてでしょうか、モチモチ〜。ウフフ、美味しい〜。
さらにメインは北海道和牛頬肉の赤ワイン煮込み。これ、一人分です。それぞれにこの分量の頬肉がどーんと出てきてびっくりしました。これで3,000円はお得すぎる！！
厚みのある頬肉は切りにくいほどがっつり。シンプルにマスタードで食べるのが一番おいしい。いんげんとじゃがいものローストもとっても美味しいし、幸せです。
大満足。
メインを持ってきてくれたシェフもにこやかで気さくな感じでしたし。
すごく美味しかったです、と伝えると、「これはいつもあるメニューなのでまたぜひ」とのこと。
ドルチェもいただきたかったのですが、さすがにお腹いっぱいだったので、紅茶のみオーダー。お茶菓子の小さなクッキーもついてきました。
写真も快く撮らせていただけて嬉しかったです。
二人でお腹いっぱい食べて12,000円程度。グラスワインを二人で4杯頼んで、この美味しさと量なら納得の価格だと思います。
相方の誕生日は結局私の手作りディナーでしたし、ちょうど確定申告の準備もできて仕事も一段落ついたこともあって、お祝いとご褒美を兼ねて、と選んだのは大正解でした。
ほんのすこし贅沢に、でも格式ばっておらず気軽にお腹いっぱいフレンチを食べたい、そんな気分の日におすすめのお店です。
【店舗情報】
店名／Bistro a vin DAIGAKU（ビストロ・ア・ヴァン・ダイガク）
住所／大阪府大阪市中央区東心斎橋1-4-22 １Ｆ・２Ｆ・３Ｆ
TEL／06-6241-5431
定休日／月曜日 祝日の場合は営業 翌火曜日休業
営業時間／
12:00～14:00(LO)
18:00～22:00(LO)
