グランフロント大阪プレオープンの日、グランドオープンしたらきっとしばらく大人気で食べられないであろうと思われるお店に行ってみることにしました。
ハワイのオアフ島で人気を博しているシチリア料理店「タオルミーナ」が満を持して日本初出店。前々からシチリア料理を食べてみたいなーと思っていたのでここに決定。夕方18:00頃に入ったので、まだまだ席は空いておりスムーズに案内してもらえました。シチリア料理といえば、塩とオリーブオイルと新鮮な魚介、というイメージですが、さてさてどんな感じかしら。
店内はそれなりに広く、やわらかな照明に包まれ落ち着いた雰囲気。プレオープン日でそこそこお客さんも入っていますが、スタッフもにこやかで動きもきびきびしています。
ヨーロッパスタイルで、テーブル担当が決まっており、「本日は私が担当させていただきます」としゅっとした眼鏡女子がついてくれました。
彼女は、不躾ではない程度ほどよい距離感を保ちつつ、ちょっと踏み込んでくる感じがすごく良かった。
まずは、自家製シチリア風サングリア（¥590）で乾杯。フルーツの酸味・甘味がしっかり出てはいますがワインの風味を殺しておらず、上品なサングリア。よくスペインバルなどで出てくる荒々しいサングリアとはまた別物。
非常におすすめされたのが、イタリア語で「試食」を意味する小皿料理「アッサジーニ」です。
日替わり4皿で1,350円。8皿だと2,700円。1皿追加ごとに400円だったので、日替わり4皿を注文しました。
まずはタコの小皿。うん、いいですね。
甘エビのマリネ。これがとろっとしていて、もっと食べたかった。
イカのジェノベーゼソース和えと、ピザ生地に青のりを練り込んでもの。特に右側はもっちりとした触感と、ふわっと青のりの香りと味がクセになりそう。
と、ここで次に注文したライスコロッケのため、ほんの5分ぐらい待ったところ、テーブル担当の彼女が「ライスコロッケをお出しするのが遅れて申し訳ありません」と謝りにきてくれて、
「もしよろしければその間にこちらをどうぞ。サービスですので、もちろん残していただいてもかまいませんので」と、グリル野菜の盛り合わせを出してくれました。
ええ！そんなこれぐらい待ったとも思わないぐらいですよ？！
ものすごくびっくりして、相方と「べ、別にいいのにね…」と顔を見合わせていたら、フロア担当らしきスーツ姿の男性が「遅れて申し訳ありません」とまた謝ってくれて、こちらが恐縮しきり。。
茄子やネギ、ビーツなどちょっと変わった野菜をオリーブオイルと一緒にグリルした盛り合わせです。ちょっとほろ苦で、塩分も控えめ。こういうシンプルな手法はシチリア料理によくあるようです。
アンティパスト（前菜）は、シチリア名物ライスコロッケ アランチーニ（¥600）
トマトソースで煮込んだお肉とチーズ、塩コショウをたっぷりと混ぜ込んでからりと揚げたライスコロッケ。濃厚なトマトソースとチーズが絶妙。
パスタは絶品塩水ウニのスパゲティーニ（¥2,100）
ハワイの「タオルミーナ」でも人気のメニューなんだそう。穫れたての生ウニを海水と同じ濃度の塩水に漬けたまま入荷する塩水ウニをたっぷり使ったスペシャリテ。
生臭さなどもなく、まるでカルボナーラのように濃厚にねっとりとパスタにからみます。美味しい〜！！！
ここで私は店の名前を冠したオリジナルカクテル「タオルミーナ」（¥680）を追加。相方はメッシーナ（シチリア瓶ビール）を（¥690）。
綺麗な海の色…。ちょっとキツめです。
メインは「メカジキの香草パン粉焼き オレンジとルッコラのサラダ添え」（¥2,300）。
この頃にはお腹がかなり膨れてしまいました。グリル野菜が予想外だったしね＾＾；
メカジキも厚みがあって二人分がっつりあります。さっぱりとしているのですが、思ったより量があって私はちょっと食べきれず相方に食べてもらいました。そうそう、シチリア料理といえばパン粉焼き、とうぐらいポピュラーな手法なんだそう。
どれも非常に美味だったこともありますが、接客サービスが素晴らしかったので気持よく食事ができて大満足。プレオープン日なので正直どの店に入っても接客に関してはバタバタしてても仕方ない、と思っていたんですが、杞憂でした。
20:00頃、お店を出た時には店の前には大行列…。良かったー早めに入っといてと胸をなでおろしました。しばらくはきっと人気で入れなくなりそうですが、また落ち着いたら今度はランチでも訪れてみたいです。
【店舗情報】
店名／Taormina（タオルミーナ）
住所／大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 7F
TEL／06-6485-7522
定休日／グランフロント大阪に準ずる
営業時間／
ランチ
10：00～15：00（通常11：00～）
ディナータイム
15：00～22：00
う～ん‥‥。
混んでるって分かってても、そらさんのレポート読んでると
早く行ってみたい！自分でも体験したいー！
でも６月のはじめ頃まで、行ける日がないのです。
その頃には少しは落ち着いてるかなぁ。