吹田にいて不満なことの一つは製菓材料を扱う専門店がないことでした。もちろん、cuoca（クオカ）のようなオンラインショッピングを利用するのもいいのですが、やっぱり送料がかかるし、実際に手にとって確かめたい。
大阪だと梅田にはカルディぐらいしかないので、難波のjhcか、これまた難波の高島屋に入っている富澤商店あたりでしょうか。でもわざわざ難波まで出かけるのは交通費もかかるし面倒だし。
仕方が無いのでもっぱらcuocaか楽天を利用していたのですが、なんと北摂にもパン・和洋菓子材料の専門店があると聞いてびっくり。ちょっと前に行ってきました。
箕面にある「PROFOODS（プロフーズ）箕面店」です。
棚に並ぶ様々な調味料に興奮。イカリなどでもあまり見かけないものも多く、また種類も多いので選択肢があるのが嬉しいです。
店舗自体はそれほど大きくはありません。二階建てのプロフーズ神戸本店と比べると物足りない人もいるかもしれませんが、箕面という我が家から車で30分以内のところにこういう専門店があるというのは非常にありがたいのです。
そして、さらに嬉しいのが業務用の大きなサイズの調味料や具材が置いてあること。なかなかこの業務用ケーパーなんて置いてるとこないですよね。我が家ではパスタを作ったり、カルパッチョを作るのによく使います。
バルサミコ酢なども豊富。近くのスーパーでは一種類しかないところも多く選べないのでありがたい。
さらに、リエットやテリーヌまで。イノシシと栗のテリーヌや兎とタイムのテリーヌといったちょっと変わったものもあります。
パスタソースも置いていますし、チェリートマトのブルスケッタソースやドライトマトのオイル漬けなど、イタリアンを家で作るのが好きな人にはたまりませんね。
珈琲豆や紅茶類もそろっています。マリアージュフレールが置いてあったのは個人的に嬉しい。メイプルシロップ1L入があったのにはびっくり。
パスタの種類も色々。スパイス類も豊富ですが、スパイスの缶が大きいです。
アジアンフードも充実。このトムヤムペーストは私がカルディでよく買っているペースト。美味しいんですよー、これでトムヤムクン作ると。
中華の材料も置いてありますが、この豆板醤と甜面醤の瓶の大きさにはびっくり。このサイズもあったんだ！
我が家では、中華の調味料はYOUKI製品を使っていますが、おなじみのガラスープも大きいです。それと、YOUKIの無添加貝柱スープを見かけることがなかったので個人的には嬉しい。李錦記の調味料シリーズも置いてありました。
私の大好きなすだち酢もありました。
お菓子作りに必要な器具も色々置いてありました。見てるだけで楽しくなっちゃうんですよねぇ。
栗だけでも種類がいっぱい。ピューレやペースト、栗のシロップ漬けなど。秋のお菓子作りにはかかせないものですが、これだと年中作れます。板チョコレートも大きい！
で、最大の目玉というか、ここに来てる人の大半はこれを買ってるんじゃないでしょうか。自宅でホームベーカリーでパンを作ってる人こそ来てそうですもんね。
小麦粉、強力粉、中力粉が1kgのものがずらり。それこそ最高級の小麦粉（何千円！）から安いオリジナル小麦粉まで。
我が家にもホームベーカリーがいつか欲しいなと思っているのですが（狙っているのは、GOPAN。でもかなり音がうるさいらしいので、朝に予約セットしたらきっと起こされてしまいそうだし、と躊躇しています。次世代型で静音化されてたらいいなぁ）、とりあえずは一度自分で作ってみないことにはね。
お菓子作りのためのカップも色々。作ったらプレゼントしたくなるのがお菓子作り好きというものですよね。ラッピング袋も色んなサイズが置いています。
もちろんジャム瓶も。このジャム瓶、六角形で結構可愛い。蓋も金色だし。
あ、そうだ。お菓子作りには欠かせないよつ葉バター（450g)ももちろん売っていました。
また、プロフーズでは講習会をよく行なっているようです。こどもクッキングもあれば、洋菓子、和菓子、イタリア料理、フランス料理、ベトナム料理、ロシア料理と色々楽しそう。そのうち私も参加してみたいなぁ。
メール会員になると、2,000円以上お買い上げで5%割引になるので、その場でメール会員になって登録完了画面を見せたら、すぐ5％分ひいてくれました。
月によって、メール会員限定5％オフデーというのが決まっているようです。
また、ポイントカードを作ると、500円購入ごとに1ポイント加算され、100ポイントで500円分のお買い物券になります。毎月15,16,17と月末三日間はポイント三倍デー。ポイントカードを作るのに100円かかりますが、その場で100円の割引券がもらえるので実質無料ですね。その上、5%オフになる割引券ももらえました。
イベントも色々していて、つい寄りたくさせるという意味で上手いやり方だなと。
月毎のお買い得品や特売デーもありますし、また来なくては！と思わされました。
プロフーズで購入したもの
実際に私が購入したものです。
「ウサギとタイムのテリーヌ」。
原材料は、豚肉、ウサギ肉、鶏肝臓、豚肝臓、玉子、白ワイン、アルマニャック、食塩、胡椒、クリーピングタイム、にんにく、発色剤。
 《Henaff》ウサギとタイムのテリーヌ【180g】 |
すだち果汁。
原材料は徳島産のすだち。
バルサミコ酢。
原材料は、有機ワイン酢、有機濃縮加熱ブドウ搾汁、有機濃縮ブドウ搾汁。
《ドゥルイ》オーガニックバルサミコビネガー【250ml】 |
イカ墨ソース。
原材料は、トマト、イカ、イカ墨、植物油脂、玉ねぎ、にんにく、食塩、アンチョビイ、香辛料。
《GABAN》イカスミソース【240g】 |
バンホーテンココア 300g
《バンホーテン》ココアパウダー【300g】 |
プロフーズオリジナルの強力粉。パンやお菓子用にぴったり、と書いてあったので買ってみました。粉コーナーでは一押しのようで、かなり売れてる様子でした。
《プロフーズオリジナル》パン用強力粉スーパーリッチ【2kg】（チャック袋入） |
今、すでにマフィン型は持っているのですが、一回で6個しか焼けないのが不便なんですよね。基本8〜12個ぐらいを一気に焼くことが多いので。なので追加で購入。あと、ミニパウンド型を二つ、パウンド型紙、パウンド用ラッピング袋。
《ビクトリーケーキモールド》マフィン型【6個取】 | 【49-09】ステンパウンドケーキ型 小 |
六角形のジャム瓶。140ccなのでそこそこ入るサイズ。形もかわいいし、贈り物用にちょうどいいかなぁと思って。
チルドのところにはパンプキンシードだけではなく、セミドライ無花果とかアーモンドプードルとかもたくさんありました。
【クール便発送商品】《中国産》生かぼちゃの種【100g】 |
我が家では炒め物やパスタ、ドレッシング、マリネ、サラダとオリーブオイルを使用することがかなり多いので、結構早く減ります。いつもはBOSCOを買っているのですが、たまには違うものをとチョイスしました。
《ルグリオ（イタリア）》ピュアオリーブオイル【1000ml】 |
これは、イベントのおまけでハガキをもっていくともらえる粗品のソース。
これは、ポイントカードに入会したらおまけでつけてくれたパスタです。
楽天ショップ「PROFOODS（プロフーズ）」もあって、ポイント5倍やドリンクケース購入5％オフ、6,000円以上で送料無料など（cuocaは8,000円以上）、こっちも意外と便利です。
箕面店の他には、神戸本店、広島店、岡山店があります。お近くの方は一度行ってみると楽しいと思いますよ。
【店舗情報】
店名／プロフーズ大阪箕面店
住所／大阪府箕面市小野原西3丁目20-20
TEL／072-728-0700
定休日／年中無休
営業時間／AM:10:00～PM:7：３０
このブログのおかげでさらに行きたくなったhttp://t.co/AgOLsaKl＞プロフーズ箕面店。だれか一緒に…