ここ一年ぐらい、ラーメンを食べると胸焼けしてしまうことが多くなってきたので（もう年なのかしら…）、外食でラーメンを選ぶことがほぼ無くなりました。かといって袋ラーメンを自宅で作って食べると食後に毎回気持ち悪くなってしまって、結局非常食として買い置きもしなくなりました。とはいえ、ごくたまに食べたくなるんですよね、ラーメンって。ラーメン好きの相方もたまには食べようよ、というので、しばらくぶりに選んだのは吹田・相川駅近くのラーメン店「青二犀」です。
スープは二種類。さっぱり味の「鶏清湯」とこってりの「鶏白湯」です。三種類の地鶏をブレンド、8時間煮込んだもの。
私は鶏清湯をベースにした「しょうゆラーメン」（650円）をオーダーしてみました。
ここの麺は、毎日店舗の奥にある製麺所で作られた自家製麺。ストレートの平麺なので、あっさりしたスープとの相性も抜群。メンマは一週間かけてじっくりと戻しているせいか、歯ごたえがあります。
そしてここのチャーシューは豚ではなく鶏！なのでとてもシットリ。これだけ大きいチャーシューだと普通は飽きてきちゃうのですが、そんなこともなく最後まで美味しくいただけました。
相方は鶏白湯スープを使用している「鶏しょうゆラーメン」（750円）を。大盛りはできませんが、替え玉ができます。一口いただいてみたら、すごく濃厚でとろりとしていますね。男性はこっちの方が好きな人が多いかも。
私たちがお店を出るころには行列ができているほどの人気っぷり。お店はカウンター8席の小さなお店ですが、てきぱきとオーダーをとってさっと作ってくれるので、行列でもそれほど待つことはないと思いますよ。
【店舗情報】
店名／青二犀
住所／大阪府吹田市末広町21-53
TEL／06-6381-1228
定休日／火曜日+基本･第3月曜日(祝日の場合は変更あり)※月ごと変動
営業時間／
11:00～16:00
17:30～スープ切れまで
