毎年、相方の誕生日にはどこかに食べに行って、私の誕生日には相方がディナーを作ってくれるのが恒例となっていましたが、今年は逆に。
一応、誕生日メニューは数ヶ月前からちょっとずつ考えてはいてくれたようですが、母から期限切れ間近のANA利用券をもらったので、それなら、と豪華ディナーを食べに行くことにしました。
北新地にあるANAクラウンプラザホテルの中にあるレストラン「鉄板焼 堂島」です。実を言うと、鉄板焼きは初めてなのでワクワクどきどき。電話で予約時に「堂島ペアコース」で、とお願いしておきました。
鉄板焼きのテーブルが3つぐらいあって、それぞれにシェフがついており、お客さんと対面しながら焼いていく、というスタイル。
あわびがでかい！！
最初にメインのお肉がサーロインかヒレかを選んだら、「それでは始めさせていただきます」とじっくり鉄板で焼いていってくれます。
まさに目の前！！
写真を撮る人も多いのか、こっちの撮影のタイミングまで測ってくれたり、今から焼きますよー、と声をかけてくれる気の使いよう（笑）
焼けるまでにグラスシャンパンで乾杯してから、まず前菜からスタート。
スモークサーモン
沖縄のアグー豚
あと一品なんだか忘れました。
どれも少しずつしか無いのが惜しい！
えんどう豆、トマト、ベビーリーフ、プチトマト、きゅうり、さつまいものサラダ。わりと色々な野菜が入っていて、シーザードレッシングも美味しい。
最初の鉄板焼きの素材は「車海老」。
たれは、にんにく醤油、みそだれ、ポン酢、アンデスの塩とガーリックスライスが用意されています。
ただ、どれも一番最初は何もつけずに、後はお好みで、と言われたので、何もつけずに食べてみたら、焼いただけなのにぷりっぷりかつ香ばしいエビの香りで本当に美味しい！！！何これ、と言いたくなりますね。
私は、ここでオーストラリアのシャルドネ（白ワイングラス）を注文。
アワビをすばらしい小手さばきで焼いてカットしていくシェフ。
このあわびがねぇ…今までこんなに美味しいあわびを食べたことがないってぐらい、コリッコリで磯の香りもして…至福。。
何もつけずに、あるいは塩でいただくのがベスト。
あわびのきもと、さきほどの車海老の殻で焼きあげてくれたえびせんべい。
きもはほんのり苦味があって、生臭さもなく大人の味。えびせんべいは、パリパリでお菓子みたいな触感で口休めにちょうどいいですね。
長いもと赤こんにゃくに、厚揚げ、そしてブロッコリー。赤こんにゃくは滋賀県近江八幡の特産品なのですが、実は今まで食べたことありませんでした。
初めて食べた赤こんにゃくは、ぷりぷりとした弾力で、非常に味噌だれにあいました。あら、美味しい。
そしていよいよメインのサーロインを…フランベ！！これこれ、これが間近で見られるのは鉄板焼きならではですね。
とろける…とろけるよ…。ほっぺたが落ちるーー！！こんな美味しいステーキをこんなにたっぷり食べられることなんてそうそうないですよ…。
一口かみしめるごとに、肉汁がじゅわーーっと口の中に広がるし、幸せ。。
さらに、もう一回フランベして…。
さすがにお腹いっぱい（笑）二日に分けて欲しいｗ
お肉と一緒に炒めることもできますが、お肉はお肉、野菜は野菜で分けてほしかったので、別々にしてもらいました。
シメは、ご飯と味噌汁、青梅、甘めのとろりとろける梅干し、しゃっきり大根漬物。
デザートは、さっぱりと苺のアイスクリーム。
そして紅茶。ご馳走様でした。ペアコース、二人ともお腹いっぱいになりました。
ANA系列のホテルなので、ANAカードが使えのも嬉しいですね。マイレージが貯まったらANAご利用券に代えて使うこともできます。
母から3万円分のご利用券をもらったのでコースの料金はこれでまかなえて、ワイン代だけ自分たちで払いました。お母さん、ありがとう（笑）
大満足の豪華誕生日ディナーでした。
【店舗情報】
店名／ANAクラウンプラザホテル大阪 鉄板焼 堂島
住所／大阪府大阪市北区堂島浜1-3-1 ANAクラウンプラザホテル大阪 B1F
TEL／06-6347-1112
定休日／無休
営業時間／
ランチ 11:30～14:00
ディナー
平日 17:30～21:00
土・日・祝 17:00～21:00
