やっぱりここの釜あげが好き！「釜あげうどんたすく」（淡路）

といっても、書いていないだけで、4，5回訪れてます。それぐらい好きなんです。私がここに通う理由の一つは、店主の方がすごく感じが良くて、店内にきちんと目を配っておられるので気分良く食事ができる、ということもあるのです。

この日も閉店間際に飛び込んで、私はいつもどおり「天釜あげ（かき揚げ）」（700円）を注文しました。

さすがに閉店間際なので、私たちの他には男性が一人だけ。

表の看板に、期間限定で「鴨釜あげ」「豚釜あげ」という二種類の釜あげメニューが出ていると書いていたので、相方は「鴨釜あげ」を注文。

相変わらず、もちっとしてコシのある麺。歯ごたえがあってすごく美味しいです。茹で上がるまで12分ぐらいかかるので、お腹がすいてる時は非常に待ち遠しい気持ちでいっぱいになりますが、待つだけの価値はあります。

そして、こちらサックサクのかき揚げ。その場で揚げたてのかき揚げを作ってくれるので熱々です。これまた美味しい。

すだちと大根おろしが添えられているので、お好みで。ねぎとてんかす、ショウガは取り放題です。

いやぁ美味しかった！

鴨釜あげも一口いただきましたが、これはこれで美味しいですね。でもやっぱり私はこのスタンダードな出汁の方が好みです。

ラストは私たちだけになって、ごちそうさまでした、美味しかったです、と出ていこうとすると、よかったら天かすどうぞ、と分けてもらいました。わぁ！ありがたい。

早速、次の日の夜、豆腐とキャベツの生地に混ぜ込んでお好み焼きにしていただきました。感謝。おいしかった～！

夏になったら釜あげはちょっと辛くなるので、次はぶっかけか生醤油を試してみたいですね。

京阪神エルマガジン社京阪神Lマガジン 2011-11-30

【店舗情報】
店名／釜あげうどん　たすく
住所／大阪府大阪市東淀川区菅原3-1-3
TEL／06-6325-3955
定休日／月曜日
営業時間／
11:00～15:00
18:00～22:00
※不定期で11:00～22:00の通し営業あり

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