土佐和紙を作る工程がきっちりと展示されており、館内のビデオでその工程作業も見ることが出来る。昔ながらの紙づくりのなんと大変なことか！そしてあのたくさんの木の枝の束から出来るのはほんの少しの紙の束だったりするのだ。おお、もったいない！

しかし、和紙を最後水でふるいにかける職人の姿（ビデオだが）にうっとり。

格好いいなぁ。以下に続きます。

コースターには山内容堂（高知藩主）の顔が。坂本龍馬の時代の藩主なんだけど、私は漫画「おーい、龍馬」を読んでいるため、あまりコヤツによい印象を持っていないのだった。ｗ

店内はわりと落ち着いた雰囲気で、スタッフの対応もよろしい。

まずは、どろめから。

ごりの唐揚げ。あぁ、私、ごりってもうちょっと大きい魚かと思ってたんですけど、意外に小さいのね。からりとあがって、白身の甘さが好ましい。

そして、メイン。鰹のたたきをはじめとした海の魚「黒潮盛合せ」。

たこって嫌いじゃないんです。たこときゅうりの酢の物はそんなに好きじゃないんですけどね。一番美味しいのはやっぱりたこの刺身。薄いのにくにゅっとした食感がたまらぬ。

しめにそうめん、と。

もう、魚、魚、魚、です。昔は好きじゃなかったお刺身と魚なのに、数年前から徐々に好きになってきました。味覚って変わるよね。なんでだろうね。

土佐料理司高知本店
ぐるなび　土佐料理司高知本店
高知県高知市はりまや町1－2－15
Tel:088－873－4351
営業　11:30～22:00
日・祝　11:00～21:30
定休日なし
拡大地図を表示

※google mapがWebへの地図貼り付けに対応。
マップでその場所を表示して、「リンク貼り付け」を押すとサイズなどがカスタマイズ出来る！
今までマッシュアップでこういうサービスはあったけれど
本家がようやく搭載。こりゃ便利。

• [高知] 三日目　土佐和紙を見に行く。「いの町紙の博物館」へ
• [高知] 一日目　香川にて讃岐うどん～高知駅到着
• [高知] 二日目　宇佐発ホエールウォッチングに参加してみた
• [高知] 野蛮人と言われようとも！鯨料理専門店「酔鯨亭」

駅の近くのマツダレンタカーで車を借り、宇佐しおかぜ公園へ向かう。すでに旅の前に予約をしておいた「ホエールウォッチング」に参加するためだ。実は、一番高知市内から近い「桂浜」のホエールウォッチングに申し込みをしたら、もう満席で、と断られたのだ。なんと、鯨見物は大人気なのだった。

それなら、ということで、車で30分程度でいける宇佐市の漁業組合がしているホエールウォッチングに申し込みをしてみたらOKだったので午後便を予約。だいたい4-5時間ぐらいかかるので半日費やすことになるので、結構覚悟が必要です。料金は5,000円。酔い止めは必須です。飲まなかったら絶対酔っていたと思う。ちなみに、当日の受付場所「宇佐しおかぜ公園」でも酔い止め薬は販売されているので忘れていっても大丈夫ですよ。

ただ、あんまり直前に食べたり飲んだりするのは控えた方が無難。ペットボトルはあったほうがいい。かなり暑いし、長時間乗るので熱中症になる人もいるかもしれない。トイレは一応ついてますが、とても小さいし、鯨に出会える瞬間を逃すかもしれないからあんまり水分をとりすぎると困ったことになるかも。

土佐湾に出るのにだいたい１時間。この間はしゃぎすぎると疲れるし酔うので、この間は寝ておきましょう。ポイントについたら漁師さんが教えてくれます。

こんな感じの船です。これはポイントで遭遇した別のチームの船。

ポイントについたら、船の舳先に出ておいでーと漁師さんが誘ってくれます。これは同じく参加した人たち。

ホェールウォッチングの旗がひらめきます。

船の後ろと前と、漁師さんが一生懸命鯨を探してくれます。

すると…ん？！？！　海の中に黒い影が…！！！

…潮が！！！！！

…これはもしや…

人間とは罪深い生き物なのだ。魚も、鶏も、牛も、豚も、みな命あるものを食べて生きているのであって、それを賢いから、とか、可愛いからかわいそう、という理由で、自分たちが馴染まない食習慣をけなす権利など誰にもない。お隣の韓国では犬を食べる食習慣があるらしい。まぁ、私は食べたりはしないが、その文化をさして野蛮人だとは思わないし、言う権利など持っていない。

あなたがいつも食べている牛や豚は可哀想ではないのかな？

と問いかけたい。

ただ、絶滅危惧種に指定されているシロナガスクジラなどもいるので一概に捕鯨賛成ー！というわけでもないのだが…、なんかあの狂信的で感情的な主張が苦手なのですよ、私は。

高知は捕鯨文化が盛んな土地なので、もちろん鯨料理も多くある。市場でだって普通に売っているのだ。

で、食べてきましたよ、鯨を！はりまや橋からそれほど遠くない場所にある「酔鯨亭」にて。ちなみにここで出されている鯨はすべて、調査捕鯨で捕獲された「ミンク鯨」です。

まずはつきだし。これは「どろめ」、生しらすのことです。

高知では「ウツボ」もよく捕れるようです。これはウツボのたたき。もっとコリコリしてるのかなぁと思いきや、意外とやわらかくとろりとした食感。

鯨特選盛り。左上から時計回りに、鯨ベーコン、鯨の紅白造り（鯨の赤身と皮鯨の刺身）、サエズリ（鯨の舌）、花鯨（尾の部分を薄くスライスし、茹でて真っ白くチリチリに加工したもの）、ウネス（鯨の下あごからヘソの手前までの縦に凹みのある部分）

うーむ、どれもかなりクセのある味ですね。まぁ、すごく美味しい、というわけでもなく、へぇ、これが鯨の味なのか、という感じ。

鯨の竜田揚げ。身が固いんだけれど、割合あってると思う。結構美味しい。

鯨串カツ。えーと、本当に普通に串カツみたいな味でした。（笑）

鯨のうま煮。あっさりとした素朴な味。

四万十川の天然鮎。天日塩がふってあって、これが美味しいのなんのって！！！

あと地酒「酔鯨」も飲みまして、さすが日本酒はきついねぇ。かなりいい気分になって、ホテルまで酔っぱらいながらゆるゆると歩いて帰りました。旅ってこういうことが出来るからよいよね、やっぱり。

酔鯨亭
住所／高知市南はりまや町1丁目17-25
TEL／(088)882-6577
営業／11：30～14：00
17：00～22：00(L.O 21：30)
日曜祝日　17：00～22：00(L.O 21：30)

• [高知] 二日目夜　「土佐料理 司 高知本店」で鰹とかどろめとかごりとか！
• [高知] 二日目　宇佐発ホエールウォッチングに参加してみた
• [高知] 一日目　香川にて讃岐うどん～高知駅到着
• [高知] 三日目　土佐和紙を見に行く。「いの町紙の博物館」へ

まず、高知にどうして行くことになったのか、というと、もともとは「どこかに旅に出たいね」という話はあったのだけれど、その筆頭候補だった「千と千尋の神隠し」に出てきた湯屋のモデルになったという山形の「銀山温泉」がものすごく辺鄙な場所で、なかなか難しいことが判明。建築家・隈研吾が建てたという旅館「藤屋」に興味もあったのだけれどね。（しかし、古くからの銀山温泉ファンには、酷評を受けているようだけれど。まぁ、確かに、ほかの旅館と比べるとずいぶんと様相が違うしね。湯屋の趣がなくなってしまったのは惜しむらくかもしれない。）

それじゃどこにしようか、とずいぶん迷った末に、美味しいものが食べたいね、ということで鯨もあるし、鰹のたたきもあるし、なんだか美味しそうな魚介類も多そうだし、ということで高知に決定。

*ちなみに後で新聞でこんなニュースを見つけました。

NIKKEI NET（日経ネット）：「おいしい食べ物多い」高知１位、香川４位・リクルート調査

「おいしい食べ物が多かった」のは１位が高知県、４位が香川県――。リクルートが全国約1万人の宿泊旅行者に実施した「じゃらん宿泊旅行調査２００７」で、こんな結果が出た。

食べ物や宿泊施設など７つのテーマでアンケート調査し、都道府県別の上位10位を発表した。

「おいしい食べ物」は高知県ではカツオのたたきを挙げる人が多く、同じく海の幸が豊富な北海道と石川県を抑えた。「地元の人のホスピタリティーを感じた」では高知県が沖縄県、鹿児島県、青森県に次ぐ４位、「魅力ある特産品や土産物が多かった」では高知県が８位、愛媛県が10位だった。

そんなわけで、高知県へ。

8/13（水）から8/18（土）。三泊四日のずいぶんと日程に余裕のある旅となりました。

●まずは一日目。

新幹線で岡山駅まで向かう途中にファーストショット。本気カメラ、CANON EOS KISS DIGITAL Xも重いけれどもちろん同行。高知の日差しは格別だろうということで、先日京都の新京極にある店「CA4LA」で買った帽子と（名前が、頭（カシラ）とかけているのがわりと気に入りました。なるほどね）、旅行の前日に近くの眼鏡屋で改装セールをしており、半額だったので購入したアニエスのサングラス（ラインが入っててなかなかオシャレだったのだ）を身に着けて。

新幹線の駅に向かうJRの列車に乗り遅れたときは血の気がひきましたが、なんとか間に合い、新幹線の改札で５枚一緒に入れて詰まらせたりｗと、なかなかトラブルも相次ぎましたが、まぁ結果オーライ。無事にのっていざ出発！

途中、香川・高松駅で下車。讃岐うどんを食べるのだ！高松駅からバスで5分、県庁前で下車。そこからもう5分ほど高松赤十字病院の方へ歩くと見つかります「手打ちうどん　ばん家」。２時ごろだったので、すごく空いてました。私は冷かけうどんを注文。

やっぱり讃岐うどんはこしがちがう！母の実家が徳島にあるので、昔はよく帰りに食べたりしてました。だしが色々入ってて美味しいねぇ。んー、今度は香川讃岐うどんめぐりがしたい。

しかし、香川の日差しは半端なくきつい。これは一体どうしたことか！あまり時間もないので、駅にすぐに戻って、多度津駅へ。ここでまた乗り換え。

ここから「南風」という特急列車にのって高知駅までひたすら乗り続けるのですが、ここは本当に日本なのか？！と思うような渓谷をずんずん走ります。正直、怖いです。（笑）さすが四国、霊山の島。

以下に続きます。